1. Mó !important;n ngon cho bé 2 tuổi với cá viên chiên
Cá !important; viên chiên là món ngon thú vị có thể chinh phục bất cứ bé nào
1.1. Nguyê !important;n liệu làm món ngon cho bé 2 tuổi với cá viên chiên
Nguyê !important;n liệu đủ dùng cho bé và gia đình:
- 1 kg phi lê !important; cá thịt trắng
- 1/3 ché !important;n bột mì
- 2 quả trứng đá !important;nh tan
- 3/4 ché !important;n vụn bánh mì
- 1 muỗng cà !important; phê nước cốt chanh
- Vỏ 2 quả chanh bà !important;o
- 1/4 ché !important;n dầu thực vật
Bạn cho thêm vỏ chanh để tạo mùi thơm cho món ăn, cũng như giảm bớt mùi cáBạn hã !important;y thực hiện món ăn như sau:
- Cắt cá !important; thành 20 miếng, kích thước khoảng 2-3cm
- Đá !important;nh tan trứng
- Trộn đều vỏ chanh và !important; vụn bánh mì
- Lăn cá !important; qua bôt mì, sau đó là trứng và cuối cùng là vụn bánh mì
- Đun nó !important;ng dầu trong chảo chiên và chiên cá trong khoảng 3-4 phút mỗi mặt cho đến khi vàng đều
- Để rá !important;o trên giấy thấm dầu và dùng ngay
Mó !important;n cá viên chiên khá dễ thực hiện, nhưng mùi vị lại rất ngon. Món ăn vừa có độ mềm từ thịt cá, độ béo của phô mai, và độ giòn của vụn bánh mì, chắc chắn sẽ khiến bất cứ bé nào cũng thích mê.
1.3. Lưu ý !important;
- Bạn có !important; thể chuẩn bị món ăn cho tiệc sinh nhật của con và tiết kiệm thời gian bằng cách chuẩn bị nguyên liệu trước và để đông, sau đó chiên hoặc nướng thành từng mẻ
- Với !important;món ngon cho bé 2 tuổi rất dễ chinh phục khẩu vị trẻ nhỏ như cá viên chiên, bạn còn có thể tạo niềm vui cho trẻ khi chế biến. Bạn hãy cho trẻ tham gia vào các khâu lăn bột, căn bếp của bạn có khả năng sẽ trở thành bãi chiến trường, nhưng trẻ sẽ rất hào hứng lúc thưởng thức, khi món ăn có sự đóng góp công sức của mình.
2. Bá !important;nh cá phô mai nướng
Bánh cá phô mai nướng có rất nhiều cách làm2.1. Nguyê !important;n liệu
Nguyê !important;n liệu đủ dùng cho bé và gia đình:
- 800g khoai tâ !important;y cắt nhỏ
- 1/4 ché !important;n sữa ít béo
- 1 muỗng canh dầu ô !important; liu
- 2 cọng cần tâ !important;y cắt lát mỏng
- 1 củ hà !important;nh tây bào nhuyễn
- 1 củ cà !important; rốt bào nhuyễn
- 1 quả bí !important; ngòi bào nhuyễn
- 1 ché !important;n đậu hà lan (tươi hoặc đóng hộp)
- 180g bắp cải trắng cắt nhỏ
- 1/2 ché !important;n nước dùng
- 2 muỗng canh kem tươi
- 1/2 ché !important;n ngò băm
- 600g phi lê !important; cá thịt trắng cắt miếng nhỏ vừa ăn
- 200g cá !important; tuyết xông khói
- 3/4 ché !important;n phô mai ngon, ít béo, bào nhỏ
Cải bắp bạn cắt nhỏ2.2. Cá !important;ch làm
- Là !important;m nóng lò ở 180 độ C và phết một ít dầu lên khuôn nướng
- Bạn cho khoai tâ !important;y vào luộc với nước cho đến khi sôi, sau đó bạn giảm lửa và tiếp tục đun thêm khoảng 10-12 phút
- Khi khoai tâ !important;y đã chín mềm, bạn múc ra để ráo rồi nghiền nhuyễn với sữa
- Bạn dù !important;ng chảo không dính, đun nóng dầu ăn và xào cần tây, hành, cà rốt, bí ngòi khoảng 5 phút cho mềm. Sau đó bạn cho đậu hà lan, bắp cải và nước dùng vào nấu thêm khoảng 2 phút nữa. Cuối cùng bạn cho kem, ngò và tiêu vào rồi tắt bếp
- Bạn trú !important;t phần hỗn hợp trên vào phần cá, sau đó trải vào khuôn, cho khoai tây nghiền lên trên, và rắc phô mai lên trên cùng
Bạn chọn cá ít mùi tanh để bánh được thơm ngon hơn
- Bạn nướng bá !important;nh khoảng 40 phút, đến khi mặt bánh vàng nâu và phô mai nổi bong bóng
- Bạn có !important; thể dọn kèm bánh với món salad mà trẻ và cả gia đình yêu thích. Những món salad đơn giản, ngon, lành mạnh bạn có thể kết hợp cùng như salad bơ , salad rau mầm, giá trộn hay rau trộn dầu giấm,...
2.3. Lưu ý !important;
- Bá !important;nh cá phô mai nướng là món ăn ít béo và calories. Nhưng, món ngon cho trẻ này rất bổ dưỡng nhờ có nhiều vitamin và khoáng chất từ rau củ, phô mai, sữa.
- Bạn hã !important;y chọn loại cá ít mùi tanh để bánh được thơm ngon hơn nhé.
Bánh cá phô mai rất dễ chinh phục trẻ3. Bá !important;nh cá hồi rau củ
3.1. Nguyê !important;n liệu
Nguyê !important;n liệu vừa đủ dùng cho bé và gia đình:
- 1kg khoai tâ !important;y, luộc chín mềm và nghiền nhuyễn
- 1 hộp 400g ruốc cá !important; hồi
- 1 củ hà !important;nh tím cắt lát
- 1 ché !important;n đậu hà lan và bắp hỗn hợp. Bạn có thể dùng đậu, bắp tươi – cần luộc sơ, hoặc đông lạnh – cần rã đông
- 1 ché !important;n bột mì
- 2 quả trứng đá !important;nh tan
- 1/3 ché !important;n sữa
- 4 ché !important;n vụn bánh mì
- Dầu thực vật
Bắp ngọt bạn luộc chín3.2. Cá !important;ch làm
- Bạn trộn khoai tâ !important;y nghiền, cá hồi và hành cho đến khi quyện đều, sau đó cho đậu hà lan và bắp vào tiếp tục trộn đều
- Bạn chuẩn bị 3 đĩa lớn lần lượt đựng bột mì !important;, trứng trộn sữa và vụn bánh mì
- Bạn dù !important;ng phần hỗn hợp khoai tây, cá hồi nặn bánh theo hình dạng và kích thước mong muốn, rồi lần lượt áo qua một lớp bột mì, trứng và vụn bánh mì
- Bạn là !important;m nóng chảo dầu rồi cho bánh vào chiên vàng hai mặt, sau đó gắp ra đĩa có lót giấy thấm dầu. Khi bánh đã được thấm bớt dầu chiên, bạn giữ ấm bánh trong lò nướng đến khi hoàn thành mẻ bánh
Bạn chiên bánh cá vàng 2 mặt3.3. Lưu ý !important;
- Bạn có !important; thể cho vào bánh bất kì loại rau củ nào mà bạn hoặc trẻ thích
- Bạn nê !important;n tạo hình bánh khi phần khoai tây đã nguội hẳn để tránh tình trạng bánh bị vỡ
- Nếu có !important; thời gian, bạn có thể giữ lạnh bánh khoảng 1 giờ trước khi chiên, như vậy, lớp vụn bánh mì sẽ giòn hơn
- Bạn có !important; thể cho lượng dầu vừa ngập nửa mặt bánh và giữ dầu đủ nóng để bánh không bị đọng quá nhiều dầu gây ngán
4. Cà !important; ri cá
Cà ri cá là một trong những món ngon cho bé 2 tuổi ngon có thể dùng với cơm hoặc bánh mì4.1. Nguyê !important;n liệu
Nguyê !important;n liệu đủ dùng cho bé và gia đình:
- 400g bí !important; ngô
- 300g bô !important;ng súp lơ trắng
- 500g phi lê !important; cá thịt trắng
- 1 quả chanh
- 1 muỗng canh dầu dừa
- 1 muỗng cà !important; phê tỏi băm
- 1 muỗng cà !important; phê gừng băm
- 1 muỗng canh bột cà !important; ri Ấn Độ
- 400g cà !important; chua
- 1 í !important;t rau mùi
- 1 củ hà !important;nh tím
- 70g đậu lăng đỏ (loại đã !important; đãi vỏ)
- 1/2 hộp đậu gà !important; đóng hộp
- 3 ché !important;n gạo trắng
- 1 muỗng canh sữa chua Hy Lạp !important;
Bạn có thể giảm bột cà ri nếu bé chưa từng ăn món cà ri nào trước đó4.2. Cá !important;ch làm
- Bạn gọt vỏ và !important; cắt bí ngô thành miếng vuông khoảng 2cm. Bạn cũng cắt bông súp lơ và rau mùi và để chung vào tô đựng bí ngô
- Bạn thá !important;i hành tím và để riêng
- Bạn cắt cá !important; thành miếng khoảng 3cm
- Bạn vắt nước nửa quả chanh và !important; cắt múi nửa quả còn lại
- Bạn đun nó !important;ng dầu trên lửa vừa rồi phi thơm tỏi, gừng cùng bột cà ri
- Bạn cho cá !important; và nước chanh vào chảo đảo khoảng 2 phút hoặc đến khi thấy cá săn lại
- Bạn cho tiếp phần rau củ và !important;o đảo trên lửa nhỏ khoảng 15 phút hoặc đến khi rau củ mềm. Sau đó bạn cho đậu lăng (đã rửa sạch), đậu gà và 600ml nước vào, đậy nắp và đun trên lửa nhỏ khoảng 30 phút. Thỉnh thoảng bạn nên khuấy đều cà ri để tránh bị khê phần đáy nồi
- Sau 30 phú !important;t, bạn mở nắp nồi và tiếp tục đun cà ri trên lửa nhỏ thêm khoảng 30 phút nữa (bạn vẫn khuấy cà ri một vài lần để tránh bị khê, cháy)
- Bạn nấu cơm trong thời gian nấu cà !important; ri
- Khi cà !important; ri đã sệt lại, bạn cho sữa chua vào khuấy đều và đun thêm khoảng vài phút
- Bạn dọn cơm ra đĩa và !important; rưới cà ri lên trên cùng với chanh
4.3. Lưu ý !important;
- Nếu trẻ 2 tuổi nhà !important; bạn chưa ăn cùng kết cấu cơm như của người lớn, bạn có thể dọn cho con phần cơm mềm, hoặc hơi nhão
- Bạn cũng có !important; thể xay hay nghiền cà ri trước khi dọn cho trẻ dùng
Mó !important;n ngon cho bé 2 tuổi với 4 công thức chế biến cá đã chia sẻ ở trên, hy vọng sẽ giúp bé của mẹ yêu thích cá hơn. Cùng với việc thực hiện các món ăn này, chúc mẹ thành công trong việc giới thiệu các loại cá khác nhau cho bữa ăn của bé nhé.