Theo chứng minh của các nghiên cứu khoa học, rất nhiều chất dinh dưỡng có trong thực phẩm có vai trò quan trọng đối với giấc ngủ của con người. Chẳng hạn như để có một giấc ngủ dễ dàng hơn mẹ có thể dùng các loại thực phẩm chứa tryptophan điển hình là gạo, các loại ngũ cốc,..Hoặc nếu muốn thần kinh dịu bớt, cơ thể thư thái đi vào giấc ngủ, mẹ có thể chọn các loại thực phẩm chứa nhiều canxi, magie. Đây là những loại dưỡng chất rất tốt cho giấc ngủ.
1. Sữa ngũ cốc
Nguyên liệu
1,5 lít sữa tươi, 1 thìa súp đậu phộng rang, 1 thìa súp hạt hạnh nhân, 1/2 thìa súp quả bồ đào, 1/2 thìa súp mè, 1 thìa súp hạt đậu nành, 1/2 thìa súp hạt pinenut, 150g đường cát, 1 ống vani.
Sữa ngũ cốc giúp bé ngủ ngon hơn
Thực hiện
Cho tất cả các loại hạt vào máy xay, xay thành bột nhuyễn mịn.
Đun nóng sữa tươi trong nồi nhỏ. Cho các bột xay vào nấu với sữa tươi. Khuấy đều tay để không bị cháy khét. Nấu trên lửa nhỏ khoảng 15 phút để sữa chín. Thêm vani và đường vào khuấy tan.
Lọc lại sữa qua rây để sữa mịn màng. Dùng ấm.
Dinh dưỡng: Ngũ cốc và các loại hạt giàu Vitamin nhóm B, chất tryptophan, chúng giúp cơ thể cân bằng, giải tỏa bất an, giúp bé dễ dàng đi vào giấc ngủ hơn.
2. Súp bông cải xanh
Nguyên liệu
100g bông cải xanh, 1 chén nước dùng, 1/2 thìa súp kem bép, 1/2 thìa cà phê hạt nêm, 1/3 thìa cà phê tỏi xay, 1/2 thìa cà phê bơ.
Thực hiện
Rửa sạch bông cải xanh, cắt miếng nhỏ. Cho vào luộc chín trong nước dùng rồi cho vào máy xay nhuyễn minh. Đun nóng bơ, phi thơm tỏi, cho súp trở vào nồi nấu sôi. Nêm hạt nêm cho vừa ăn. Cuối cùng thêm kem béo vào khuấy đều là được.
Dinh dưỡng: Bông cải xanh chứa nhiều magie, giúp thư giãn cơ bắp, tế bào não làm cho cơ thể thoải mái và dễ chịu, bé ngủ ngon hơn.
3. Canh cua mồng tơi, giúp bé ngủ ngon hơn
Nguyên liệu
100g cua đồng, 50g rau mồng tơi, 1,5 chén nước, 1/2 thìa cà phê hạt nêm, 1/3 thìa cà phê đường.
Thực hiện
Làm sạch, xay nhuyễn cua đồng, thêm nước và tí muối, lược lại bỏ xác lấy nước cốt. Cho vào nấu sôi trên lửa nhỏ để cua đông lại. Nêm hạt nêm cho vừa ăn. Cho rau mồng tơi thái nhỏ vào nấu chín là được. Dùng nóng, có thể kèm với cơm trắng.
Dinh dưỡng: Cua đồng là nguồn cung cấp nhiều canxi, là chất giúp xoa dịu và trấn tĩnh cơ thể, giúp bé ngủ ngon hơn.
4. Chuối chiên mật ong
Nguyên liệu
1 trái chuối sứ, 1 trứng gà, 1 thìa súp bột chiên giòn, 1 thìa cà phê mật ong.
Chuối chiên mật ong
Thực hiện
Bóc vỏ chuối. Đánh tan trứng, cho bột chiên giòn vào khuấy đều đến khi bột mịn. Lăn chuối qua bột, cho vào chiên trong chảo dầu đến khi chín vàng giòn.
Cho chuối vào khăn giấy để hút bớt dầu thừa. Khi bé ăn, dùng dao cắt chuối thành miếng nhỏ, rưới mật ong lên.
Dinh dưỡng: Chuối giàu serotonin, N-acetyl-5-methoxy amine và giàu magiê có tác dụng giảm mệt mỏi thư giãn cho các bắp thịt. Chuối còn có tác dụng giúp bé chìm sâu vào trong giấc ngủ, ngủ được lâu hơn và ngon hơn.
Trên đây là chế độ 4 thực đơn giúp bé ngủ ngon hơn mà các bà mẹ nên biết và có chế độ chăm sóc trẻ hợp lí. Chúc bé ăn ngon miệng và mau lớn nhé!