0021879095
Đang online:	21
Hôm nay :	28,681
Hôm qua :	16,206
Tuần này :	82,321
Tuần trước :	87,306
Tháng này :	465,783
Tháng trước:	472,940

Cách làm mứt dừa vừa thơm vừa ngon và đẹp mắt

Thứ năm, 9/1/2020, 3:50 , Lượt đọc : 324

Những ngày Tết Nguyên đán đang đến gần, những món ăn vặt ngày Tết được các chị em quan tâm và làm rất nhiều. Vì vậy, bài viết này sẽ chỉ bạn cách làm một món ăn vặt ngày Tết có tên mứt dừa. Bạn hãy tham khảo những cách làm mứt dừa vừa thơm vừa ngon để đãi khách thôi.

!important; Trong những ngày Tết cổ truyền của quá khứ, có lẽ mứt là một món ăn không thể thiếu trên bàn thờ cúng Tổ tiên, trong bàn tiệc ngọt mời khách. Đã bao đời nay, mứt vẫn luôn gắn bó với người Việt Nam chúng ta từ trong tâm thức. Có rất nhiều loại mứt: mứt quất, mứt gừng, mứt bí, mứt sen … Tuy nhiên, đem đến hương vị tuyệt vời, vừa béo ngậy lại thơm ngon thì chỉ có mứt dừa. Bản thân mứt dừa, cũng có rất nhiều cách làm khác nhau. Chúng mình mời bạn tham khảo một số cách làm mứt dừa nhé.

Cách làm mứt dừa truyê !important;̀n thống

!important; Ngày nay, với sự sáng tạo biến tấu những sợi mứt dừa có những màu sắc rất sống động, bắt mắt. Mứt dừa sợi là một loại mứt dừa phổ biến nhất mà chúng ta vẫn thường sử dụng. Đối với loại mứt này, bạn cần chọn được những quả dừa bánh tẻ, không quá già và không quá non. Đó là bước quan trọng nhất để quyết định nên độ ngon của món mứt.

Mứt dừa ngon

Nguyê !important;n liệu:

Cùi dừa bánh tẻ, đường, nước màu tự nhiê !important;n ( vàng từ nghệ, đỏ từ cà rốt, tím từ bắp cải tím, xanh từ lá dứa); bột vani; sữa tươi không đường.

Cách làm:

Đem phâ !important;̀n cùi dừa dùng nạo để nạo thành sợi. Bạn hãy nạo theo vòng tròn để có được những sợi dừa dài và đều nhé.
Ngâ !important;m dừa trong nước ấm cho bớt dầu chừng 3 – 4 tiếng rồi vớt ra để ráo.
Cho phâ !important;̀n dừa đi ngâm với đường. Nếu bạn chuẩn bị 1,5kg cùi dừa thì bạn hãy dùng 700gr đường trắng ướp. Sau đó, để ướp trong vòng 6 tiếng cho tới khi sợi dừa chuyển trong và đường tan.

Mứt dừa rất dễ là !important;m

!important; Trong bước này, nếu bạn muốn dừa có màu sắc thì hãy cho thêm nước màu tự nhiên đã chuẩn bị nhé. Còn nếu không muốn thì bạn chỉ cần ngâm với đường là đủ.

Sau đó, đô !important;̉ hỗn hợp trên đem sên trong một chiếc chảo dày. Vì đường rất dễ cháy nên bạn hãy chọn chảo gang để sên dừa nhé. Chúng vừa giúp nhanh cạn nước và mứt không bị cháy.

Là !important;m mứt dừa

Khi đun gâ !important;̀n cạn nước, bạn cho thêm sữa tươi và bột vani vào để sên cho thơm lừng, nức mũi. Cứ tiếp tục sên cho tới khi nước cạn hết, dừa ráo và có bột trắng của đường bám quanh là được.
Lâ !important;́y dừa ra mâm cho nguội hoàn toàn rồi có thể lấy thưởng thức hoặc đóng gói để dành cho dịp tết sắp tới.

Cách làm mứt dừa hình thù ngô !important;̣ nghĩnh

!important; Mứt dừa viên cũng có cách làm khá giống với mứt dừa truyền thống. Tuy nhiên, chúng ta sẽ chọn những quả dừa non một chút để làm loại mứt dừa này. Đồng thời, bạn cũng có thể làm chúng có nhiều màu sắc với cách làm như làm dừa truyền thống nhé.

Cách làm mứt dừa hình thù ngộ nghĩnh

Cách làm mứt dừa hình thù ngô !important;̣ nghĩnh

Nguyê !important;n liệu:

dừa non, đường, nước màu tự nhiê !important;n, sữa tươi không đường, vani.

Cách làm:

Bạn đem dừa đi thái thành những hình thù ngô !important;̣ nghĩnh như trái tim, ngôi sao, mặt trăng hay các loại con vật khác nhau.
Ngâ !important;m 2 – 3 lần nước ấm cho dừa sạch hết phần dầu. Sau đó, vớt ra rồi để ráo.
Cho dừa vào chảo rô !important;̀i đổ sữa, nước màu, đường vào cùng rồi sên trên bếp lửa. Hãy nhớ, nếu bạn có một chiếc chảo mỏng thì hãy sên thật nhỏ lửa, còn nếu bạn có một chiếc chảo gang dày thì lượng lửa có thể để to hơn.
Khi sê !important;n tới gần cạn nước thì bạn cho thêm bột vani vào để mứt dừa thêm thơm hơn nhé.
Tiê !important;́p tục sên tới khi khô kiệt nước và phần đường đã chuyển thành bột màu trắng, dừa ráo nước và khô hoàn toàn.
Đô !important;̉ dừa ra mâm rồi phơi dưới ánh nắng để se lại, sẽ rất ngon và đẹp mắt đấy.

Cách làm mứt dừa hoa cúc đẹp mắt

!important; Dừa hoa cúc, cũng được các chị em yêu thích và làm nhiều. Bởi những bông hoa đẹp mắt khi bày cùng với những loại bánh kẹo khác để đãi khách nhìn rất sang và thú vị.

Cách làm mứt dừa hoa cúc đẹp mắt

Nguyê !important;n liệu:

Dừa bánh tẻ nhưng có hướng hơi non mô !important;̣t chút; đường trắng, nước bột nghệ.

Cách làm:

Đem bô !important;̉ cùi dừa thành những hình chữ nhật với kích thước khoảng 4 x6.Sau đó, dùng dao sắc, cắt dọc theo chiều dài của miếng dừa với độ dày chừng 1ly. Cứ làm như thế đến hết. Tuy nhiên, bạn nên chừa lại 1 chút chứ không cắt đứt rời hẳn ra.
Ngâ !important;m dừa với nước ấm vài lần cho hết dầu. Sau đó, ngâm với đường, sữa tươi, bột nghệ trong khoảng từ 4 – 6 tiếng. Rồi đem sên trên chảo. Bạn cứ sên tới khi dừa ráo và nước đã cạn kiệt. Xung quanh miếng dừa được bao phủ bởi những hạt đường màu vàng đẹp mắt.
Khi sê !important;n xong, đem dừa đổ ra mâm và để cho khô, nguội hoàn toàn.
Sau đó, bạn hãy cuô !important;̣n những sợi dừa vào thành một bông hoa là hoàn tất các công đoạn. Bạn cũng có thể thử với nhiều màu sắc khác nhau cho sinh động nhé.

!important; Trên đây là 3 cách làm mứt dừa vừa thơm, vừa ngon cho những ngày Tết cổ truyền tới. Hãy tự làm món ăn vặt ngày Tết ngon lành này để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm cũng như thể hiện tính sáng tạo của mình nhé. Chúc bạn thành công!

Chia sẻ bài viết: Chia sẻ tin bài

Tác giả: Thanh Nhàn
Nguồn tin: https://bepnha.tv

Tin cùng chuyên mục

Sĩ tử nên ăn gì và kiêng gì để có sức khỏe tốt, tăng cường trí nhớ trong mùa thi?

12/11/2024Dinh dưỡng cho béTrong mùa thi, nếu các sĩ tử chỉ miệt mài học mà không quan tâm chế độ dinh dưỡng thì sẽ ảnh hưởng lớn đến sức khỏe và khó có thể đạt kết quả như mong muốn.

7 nguyên nhân khiến hệ tiêu hóa của trẻ bị ảnh hưởng
12/11/2024Dinh dưỡng cho béTiêu hóa là một chức năng vô cùng quan trọng đảm bảo cho sự phát triển của cơ thể trong mọi giai đoạn, đặc biệt là năm đầu tiên của cuộc đời
Cách ăn uống giúp bổ sung vitamin D tốt nhất cho trẻ
5/11/2024Dinh dưỡng cho béCách tốt nhất để có đủ vitamin D là thông qua chế độ ăn uống và tiếp xúc với ánh nắng mặt trời. Mặc dù nguồn thực phẩm cung cấp vitamin D không phong phú nhưng nếu chú ý chọn lựa và biết cách ăn uống sẽ tối đa được khả năng hấp thụ vitamin D cho trẻ.
Đừng quá lo lắng khi con biếng ăn, có thể bé chỉ thiếu chất dinh dưỡng thông dụng này
29/10/2024Dinh dưỡng cho béNhiều bậc cha mẹ rất lo lắng khi thấy trẻ có dấu hiệu biếng ăn, hay ốm vặt mà không biết có thể chỉ do trẻ thiếu chất kẽm. Vậy kẽm có vai trò gì đối với sự tăng trưởng và khả năng ăn uống của trẻ?
Bổ sung vi chất dinh dưỡng cho con đừng chỉ nghĩ thiếu thì tự cho uống
22/10/2024Dinh dưỡng cho béVi chất dinh dưỡng là những chất mà cơ thể chỉ cần một lượng rất nhỏ, nhưng lại rất quan trọng đối với sức khỏe. Ngày nay các bậc cha mẹ đã được nâng cao nhận thức về tầm quan trọng của vi chất dinh dưỡng đối với trẻ nhỏ. Tuy nhiên không phải ai cũng biết cách bổ sung vi chất an toàn và hiệu quả.