Nguyên liệu cần cho món phở gà
- Thịt gà 1 cái đùi lớn
- Thịt bò loại I 150g
- Bánh phở 100g
- Mắm, muối, hạt nêm
- Hành lá, mùi tàu
Bước 1:
Thịt bò mua về rửa sạch băm nhuyễn
Đùi gà rửa sạch xát muối ngoài da rồi rửa lại. Sau đó cho đùi gà vào nồi luộc để làm nước dùng.
Mùi tàu và hành rửa sạch và thái nhỏ
Lưu ý: nếu bé nhà bạn không ăn hành ngò thì không cần cho vào.
Bước 2:
Cách nấu phở gà 2
Đùi gà chín mềm vớt chờ cho nguội, bạn xé nhỏ thành miếng vừa ăn cho bé. Các bạn ướp thịt gà với một xíu nước mắm cho miếng thịt ngấm và ngon hơn.
Nước dùng cho gia vị vừa ăn.
Bước 3:
Cách nấu phở gà 3
Bánh phở chần qua nước sôi, cắt nhỏ thành đoạn ngắn cho bé dễ ăn.
Thịt bò băm nhuyễn cho vào nước sôi nấu chín rồi vớt ra.
Cuối cùng cho bánh phở ra bát, xếp thịt gà, thịt bò rồi cho nước dùng vào thêm hành ngò thái nhỏ.
Sau những bữa cháo và cơm thì các mẹ đổi vị cho bé một tô phở bé sẽ ăn ngon miệng hơn. Chúc các mẹ thành công với công thức nấu phở gà mà chúng tôi chia sẻ.