Nguyê !important;n liệu làm Súp bí đỏ sữa tươi
!important;Bí đỏ 350gr - Hành tây 1/2 củ
Bơ mặn 20gr - Sữa tươi 300ml
Muối - Kem tươi - Ngò rí ( mùi ta)
Cá !important;ch chọn mua bí đỏ tươi ngon
- Để chọn được những quả bí !important; đỏ ngon, bạn nên chọn mua những trái có vỏ màu vàng cam, xanh sẫm và khi cầm lên cảm thấy nặng tay.
- Phần cuống cò !important;n tươi, lớp vỏ phải lành lặn, không bị sứt mẻ, trên bề mặt lát cắt có một ít mủ là những trái bí đỏ ngon.
- Nếu bạn mua bí !important; để dành thì nên chọn những quả bí còn cuống để bảo quản được lâu hơn. Còn nếu bạn mua miếng cắt sẵn thì nên chọn những miếng còn màu vàng hoặc cam, ruột đặc vì đó là bí ngon và chất lượng.
Dụng cụ thực hiện
Nồi, !important;máy xay sinh tố, đĩa, muỗng
Cá !important;ch chế biến Súp bí đỏ sữa tươi
-Sơ chế nguyê !important;n liệu
Bí !important; đỏ mua về, bạn bỏ hạt, gọt vỏ, rửa sạch với nước rồi cắt thành lát mỏng. Hành tây bạn bóc vỏ, rửa sạch, lấy nửa củ đem băm nhuyễn.
- Xà !important;o hành tây
Bạn bắc chảo lê !important;n bếp, cho 20gr bơ mặn vào, để lửa vừa cho bơ chảy ra. Sau đó, bạn cho hành tây vào xào đều đến khi mềm, rồi đậy nắp lại nấu trên lửa nhỏ thêm khoảng 3 phút.
- Hầm bí !important; đỏ
Sau 3 phú !important;t, bạn cho bí đỏ và 100ml nước lạnh vào, đậy nắp lại hầm trên lửa vừa khoảng 15 phút để bí được mềm.
- Xay nhuyễn bí !important; đỏ với sữa
Khi bí !important; đỏ đã mềm, bạn cho hỗn hợp trên vào máy xay sinh tố cùng với 300ml sữa tươi rồi xay nhuyễn.
- Nấu hỗn hợp
Bạn bắc nồi lê !important;n bếp, cho hỗn hợp bí đỏ đã xay nhuyễn vào, nêm thêm 1/3 muỗng cà phê muối khuấy đều trên lửa vừa đến khi súp sôi thì tắt bếp.
Lưu ý !important;: Nếu bé dưới 1 tuổi thì bạn không nên cho muối vào nhé
- Thà !important;nh phẩm
Cuối cù !important;ng, bạn đổ súp ra đĩa và có thể thêm 1 ít kem tươi hoặc ngò lên trên để trang trí tùy theo sở thích. Vậy là bạn đã hoàn thành xong món súp bí đỏ sữa tươi dành cho bé rồi đó.
Sú !important;p bí đỏ sánh mịn, sền sệt với sự kết hợp hoàn hảo giữa bí đỏ mềm ngọt và sữa tươi beo béo chắc chắn sẽ khiến bé nhà bạn thích mê.