Cháo hạt sen cho bé chứa nhiều chất dinh dưỡng cao. Trong đó, hạt sen có vị ngọt, sáp, tính bình không nóng không lạnh có tác dụng chữa các bệnh như tiêu chảy, mất ngủ, đầy bụng, kém ăn, chậm tiêu, chữa khát do sốt cao, mất nước,… Thích hợp cho cơ thể mỏng manh nhạy cảm của các bé. Khi các mẹ đang đau đầu về việc lên thực đơn cho bé thì món
cháo hạt sen cho bé này sẽ cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng thiết yếu cho bé con và giúp bé con phát triển toàn diện.
Nguyên liệu và cách sơ chế cho món cháo hạt sen
Khi nấu món cháo sen ngon đầy chất dinh dưỡng, việc chọn nguyên liệu và sơ chế món ăn rất quan trọng. Món ăn ngon phụ thuộc vào việc chọn nguyên liệu sao cho tươi mát nhất, việc sơ chế món ăn phải cẩn thận để không làm mất đi chất dinh dưỡng trong thực phẩm.
Nấu cháo hạt sen với gì cho bé ăn ?
nấu cháo hạt sen ngon
Hạt sen mặc dù không phải là một loại thịt nhưng chúng chứa rất nhiều chất dinh dưỡng có tác dụng chữa tiêu chảy, mất ngủ, chậm tiêu, đầy bụng, kém ăn, chữa khát do sốt cao, mất nước,…
Chế biến hạt sen cho bé ăn
chế biến hạt sen cho bé
Nếu dùng hạt sen khô, bạn rửa thật sạch rồi để ráo.
Nếu dùng hạt sen tươi, bạn nên rửa sạch hết tâm sen để tránh bị đắng rồi ngâm từ đêm hôm trước cho nhanh bở.
Hướng dẫn cách nấu cháo hạt sen cho bé ăn
Cháo hạt sen cho bé ăn dặm có thể kết hợp nấu với các loại thực phẩm như thịt gà, thịt bò, tôm, cá chép, hàu,…sẽ khiến món ăn trở nên thơm ngon hấp dẫn và giàu chất dinh dưỡng hơn.
Nguyên liệu cho món cháo gà hạt sen
Cách nấu cháo gà hạt sen cho bé ăn dặm
- Gạo tẻ: 100gr
- Gạo nếp: 30gr
- Thịt gà: 200gr
- Hạt sen: 100gr
- Đậu xanh: 30gr
- Rau thơm: tía tô, rau mùi
- Gia vị; nước mắm, hạt nêm
nguyên liệu nấu món cháo gà hạt sen
Cách nấu cháo gà hạt sen thơm ngon cho bé ăn
Bước 1: Sơ chế gạo
- Vo sạch rồi ngâm nước hỗn hợp gồm gạo tẻ, gạo nếp cùng với hạt sen và đậu xanh (đã cào vỏ) khoảng 1 – 2 tiếng cho nở mềm.
- Bước 2: Sơ chế thịt gà
- Thịt gà làm sạch rồi cho vào nồi hấp cách thủy.
- Sau khi thịt gà chín, để nguội rồi xé thịt gà thành từng miếng nhỏ.
- Hoặc có thể luộc chín thịt gà rồi dùng nước luộc gà nấu cháo để món cháo gà hạt sen thêm ngon ngọt hơn.
Bước 4: Cách nấu cháo gà hạt sen đơn giản
- Cho hỗn hợp gạo, đậu xanh và hạt sen vào nồi đun sôi trên lửa lớn. Khi sôi thì hạ nhỏ lửa đun lim dim khoảng 1 tiếng.
- Khi nấu cháo đã nhừ, đổ phần thịt gà vào nồi cháo rồi đảo đều.
- Thêm nước mắm và hạt nêm cho vừa miệng, đổ rau thơm vào rồi tắt bếp.
Bước 5: Thưởng thức
- Múc cháo gà hạt sen ra bát tô to. Ăn lúc nóng sẽ ngon hơn.
món cháo gà hạt sen cho bé ăn dặm
