Chá !important;o lươn khoai môn
Thịt lươn thuộc nhó !important;m thực phẩm giúp trẻ tăng cân nhờ giàu dinh dưỡng. Thịt lươn dùng nấu cháo theo Đông y còn được xem là bài thuốc hiệu quả giúp trẻ tăng cân hiệu quả. Cháo lươn khoai môn có đậu xanh bùi béo, mẹ chế biến khéo sẽ rất thơm ngon và chắc chắn trẻ sẽ thích món ăn này.
1. Nguyên liệu
- 30g gạo
- 80-120g thịt lươn
- 1/2 củ khoai mô !important;n vừa (khoảng 60-80g)
- Hà !important;nh tím, đậu xanh nguyên hạt hoặc vỡ, dầu ăn, gia vị phù hợp độ tuổi
- 2. Cá !important;ch làm
- Gạo và !important; đỗ xanh nhặt sạn, ngâm nước rồi vo thật sạch. Khoai môn rửa sạch đem cắt hạt lựu. Cho gạo và đậu xanh vào nồi, thêm nước, nấu thành cháo. Khi cháo chín, cho khoai môn vào nấu đến khi khoai chín nhừ.
- Lươn là !important;m sạch và rửa sạch, lọc xương lấy phần thịt, cắt nhỏ rồi ướp chút gia vị. Đun chảo dầu nóng, cho hành vào phi thơm sau đó cho thịt lươn vào xào chín. Khi cháo nhừ, cho thịt lươn vào đun sôi lần nữa rồi múc ra bát cho bé thưởng thức.