Cá !important; không chỉ là món ngon quen thuộc mà còn bổ dưỡng rất tốt cho sự phát triển của trẻ. Nhưng một số bé lại rất kén ăn cá, làm thế nào để bé thích ăn cá hơn đây? Một số món ngon cho trẻ 4 tuổi được chế biến từ cá sẽ lôi cuốn vị giác của trẻ, giúp trẻ hứng thú hơn với món cá đấy mẹ nhé.
1. Xí !important;u mại cá với đậu Hà Lan
Xí !important;u mại cá với đậu Hà Lan lạ miệng, thơm ngon
Mó !important;n ăn hơi cầu kỳ một chút nhưng chắc chắn sẽ làm hài lòng khẩu vị của bé. Vì vậy mẹ nên cố gắng làm món ăn thơm ngon này cho bé ăn nhé.
a. Nguyê !important;n liệu
- 150g cá !important; thác lác
- 100g đậu Hà !important; Lan hạt
- ½ !important; củ cà rốt
- 1 thì !important;a cà phê đầu hành lá băm nhỏ
- 1 thì !important;a cà phê hạt nêm
- ½ !important; thìa cà phê đường
b. Cá !important;ch làm
- Cà !important; rốt gọt vỏ, cắt hạt lựu nhỏ. Đậu Hà Lan rửa sạch.
- Cho cà !important; rốt, đậu vào nồi nước sôi, luộc vừa chín, rửa lại nước lạnh, để ráo.
- Cho cá !important; thác lác xay, cà rốt, đậu Hà Lan, đầu hành , hạt nêm, đường vào thố, trộn đều, vo viên nhỏ, mang hấp chín.
2. Cá !important; viên chiên
Cá !important; viên chiên – món ăn vặt bổ dưỡng hấp dẫn cho bé
Mó !important;n cá viên chiên mẹ tự làm đảm bảo vệ sinh, thơm ngon lại rất thích hợp làm món ăn vặt yêu thích cho bé.
a. Nguyê !important;n liệu
- Thịt nạc cá !important;
- Tỏi băm nhuyễn
- Hà !important;nh lá xắt nhuyễn
- Hà !important;nh tây được thái hạt lựu
- Bột mì !important;
- Trứng gà !important;
- Gia vị vừa đủ: muối, đường, hạt nê !important;m, tiêu
b. Cá !important;ch làm
- Mẹ cắt nhỏ cá !important;, xắt nhuyễn. Cho cá, tỏi, hành lá, hành tây, bột mì, trứng, nêm muối, đường, hạt nêm, tiêu vào bát, trộn đều rồi vo thành từng viên.
- Đun nó !important;ng dầu trong chảo, cho từng viên cá vào, chiên vàng.
- Khi viê !important;n cá đã chín, vớt ra, cho vào đĩa có lót giấy thấm dầu.
- Là !important;m sốt chua ngọt: Khuấy đều dấm, đường, sốt cà chua, muối, đun nóng, giảm lửa nhỏ cho đường tan. Pha bột bắp với nước cho tan, cho nước bột bắp vào hỗn hợp sốt, khuấy đều, đun đến khi sốt trong và sánh lại.
Như vậy là !important; đã xong món cá viên chiên thơm ngon rồi. Dọn cá viên chiên kèm với sốt chua ngọt và thưởng thúc cùng bé nào.
3. Canh cá !important; đậu phụ
Canh cá !important; đậu phụ ngọt dịu, thơm ngon
Mà !important;u đỏ mọng của cà chua, vị ngọt dịu của cá, thơm của đậu sẽ khiến bé khó chối từ món ăn thơm ngon như thế này.
a. Nguyê !important;n liệu
- 2 quả cà !important; chua
- 150g thịt cá !important; lọc xương, thái miếng mỏng
- Đậu hũ 3 bì !important;a
- 2 thì !important;a canh xốt cà chua
- 3 lá !important;t gừng mỏng, vài nhánh tỏi đập giập
- Một í !important;t hành lá
- Hạt nê !important;m
- Dầu ăn
b. Cá !important;ch làm
- Cà !important; chua rửa sach, thái múi cau.
- Thịt nạc cá !important; ướp với hạt nêm và tiêu (có thể cho chút rượu trắng nữa để khử mùi tanh)
- Đặt chảo lê !important;n bếp, đun nóng dầu ăn, phi thơm tỏi và gừng. Cho cà chua vào xào, nêm 1 thìa hạt nêm, đảo đều.
- Tiếp đó !important; cho 2 hoặc 3 thìa canh xốt cà chua. Thêm nước đến nửa nồi. Đun sôi.
- Đậu phụ cắt lá !important;t mỏng, cho vào nồi canh sôi. Nêm nếm lại vừa ăn, vặn lửa trung bình cho canh sôi nhỏ.
- Tiếp theo cho phần thịt nạc cá !important; vào.
- Đun sô !important;i trong 5 – 10 phút cho cá chín và ngấm gia vị.
- Tắt bếp, rắc hà !important;nh xanh vào.
Mó !important;n canh dịu ngọt rất thích hợp cho bé ăn cơm trong những ngày hơi se lạnh đấy mẹ nhé.
4. Canh cải cá !important; viên
Ngọt má !important;t với món canh cải cá viên
a. Nguyê !important;n liệu
- Cá !important; viên 200 gr (có thể mua cá viên sẵn ở siêu thị)
- Rau cải
- 1 củ gừng thá !important;i lát
- Hạt nê !important;m
b. Cá !important;ch làm
- Rau cải nhặt bỏ lá !important; già, rửa sạch, cắt khúc nếu cần
- Cho nước và !important;o nồi, đặt lên bếp đun sôi. Cho cá viên vào nồi rồi nhỏ lửa đun khoảng 10 phút cho cá chín.
- Tiếp đến cho rau cải, gừng thá !important;i lát, đun thêm 5 phút nữa cho rau chín. Nêm hạt nêm, gia vị, hạt tiêu cho vừa ăn.
- Khi rau chí !important;n thì tắt bếp, nhấc xuống
Mó !important;n canh cải cá viên ngọt thanh, thơm mát, không béo rất thích hợp cho bữa cơm ngày nóng của bé đấy.
Hi vọng một vài món ăn ngon cho trẻ 4 tuổi trên đây sẽ giúp mẹ hết phân vân cho mỗi lần lên thực đơn cho bé và giúp cho bé yêu nhà bạn thích ăn cá hơn. Chúc mẹ thành công!