Salad là !important; món ăn vừa cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho bé lại vừa có thể giải nhiệt rất tốt đấy nhé. Với các công thức làm salad bổ dưỡng cho bé dưới đây chắc chắn bé sẽ càng phát triển khỏe mạnh hơn đấy nhé.
1. Salad trá !important;i cây trộn trứng chiên
Nguyê !important;n liệu: Trứng 1 quả, dâu tây 50gr, dưa leo 1 quả, sốt salad
Chế biến:
Dâ !important;u tây và dưa leo rửa sạch, cắt lát mỏng
Bắc chảo hoặc nồi đế bằng lê !important;n bếp với một ít dầu ăn, đập trứng cho vào và trở hai mặt cho chín đều. Tắt bếp và cắt trứng thành từng miếng nhỏ
Trộn tất cả cá !important;c nguyên liệu đã xử lý gồm trứng, dâu tây và dưa leo, rót thêm một ít sốt salad, trộn cho thật đều rồi trình bày bắt mắt để giúp bé thêm thích thú khi ăn.
Ưu điểm: Salad trái cây trộn trứng chiên không những nhiều màu sắc đẹp mắt, nhiều nước ép trong các loại trái với vị chua ngọt hòa quyện giúp bé ngon miệng và bổ sung thêm thành phần nước cùng dưỡng chất cho cơ thể. Đặc biệt là hàm lượng vitamin phong phú trong dâu tây, dưa leo rất tốt để thanh lọc cơ thể và tăng sức đề kháng. Mẹ còn có thể thay đổi dâu tây bằng cà chua để bé có nhiều món salad đa dạng hơn.
2. Salad củ quả hương chanh
Nguyê !important;n liệu: Dưa hấu và dưa bở mỗi thứ một ít vừa đủ, táo 1 quả, cà chua bi vừa đủ, lê ½ quả, dưa leo 1 quả, chanh 1 quả, rau tươi nhiều loại vừa đủ, sốt salad một ít.
Chế biến:
Cá !important;c loại rau rửa sạch, cắt nhỏ hình sợi
Dưa bở, dưa hấu, lê !important;, táo, cà chua, dưa leo đều cắt miếng nhỏ
Cho tất cả nguyê !important;n liệu rau củ quả vào tô lớn, rải lên một ít sốt salad, vắt thêm nước cốt chanh sao cho vừa miệng là có thể bày ra đĩa cho bé ăn.
Ưu điểm: Salad rau củ quả hương chanh được tổng hợp nhiều vitamin và khoáng chất từ các nguyên liệu thiên nhiên, giúp bé thanh nhiệt giải cảm, giảm khô miệng, lợi tiểu trong mùa nóng. Đặc biệt chất xơ trong rau xanh còn giúp bạn tránh táo bón hiệu quả.
3. Salad thanh long sữa chua
Nguyê !important;n liệu: Thanh long 1 quả, hạt bắp ngọt vừa đủ, sữa chua.
Chế biến:
Thanh long chẻ đô !important;i, dùng muỗng xúc lấy phần thịt và cắt cọng dài
Bắp ngọt rửa sạch, nấu chí !important;n, ngâm lại bằng nước lạnh
Trộn đều bắp và !important; thanh long rồi đổ sữa chua vào, trộn lại cho sữa chua thấm đều là có thể cho bé dùng
Ưu điểm: Salad thanh long sữa chua có tác dụng ngăn ngừa táo bón, thúc đẩy sự khỏe mạnh cho đôi mắt của trẻ, tăng cường mật độ của xương, giúp hình thành các niêm mạc tế bào, đề phòng thiếu máu và kháng viêm hiệu quả. Mẹ có thể thay sữa chua bằng sốt salad đều được. Đây là món ăn thơm ngon và khỏe mạnh giúp bé thích ăn hơn trong ngày nắng nóng.
4. Salad dưa leo trứng
Nguyê !important;n liệu: Trứng 2 quả, muối ăn một ít, bột tiêu đen một ít, dưa leo 2 – 3 quả vừa, sốt salad vừa đủ.
Chế biến:
Trứng luộc chí !important;n, bóc vỏ, tách lòng trắng và lòng đỏ để riêng. Lòng trắng trứng cắt sợi
Cho í !important;t sốt salad và muối ăn vào phần lòng trắng trứng, rắc thêm ít bột tiêu đen rồi trộn đều
Dù !important;ng muỗng nghiền nhuyễn lòng đỏ trứng, thêm ít muối ăn và dầu sốt salad , trộn đều thành hỗn hợp hơi sền sệt
Dưa leo gọt vỏ, rửa sạch, cắt khú !important;c nhỏ cho vào thố, rải lòng trắng trứng đã cắt sợi lên bề mặt, sau đó đến lớp lòng đỏ trứng phủ lên trên cùng.
5. Salad bí ngô và bắp ngọt
Nguyê !important;n liệu: Bí ngô 200gr, trứng 2 quả, hạt bắp ngọt tươi 1 nắm nhỏ, rau lá xanh 1 nắm nhỏ, dầu oliu 2 muỗng canh, giấm táo 1 muỗng canh, muối ăn một ít.
Chế biến:
+ Hạt bắp ngọt trụng qua nước sô !important;i rồi rửa lại bằng nước sạch và để ráo; rau lá xanh rửa sạch; trứng luộc chín, bóc vỏ và tách lấy lòng đỏ, chỉ giữ lại lòng trắng cắt hình sợi nhỏ
+ Bí ngô gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng nhỏ hoặc dùng dụng cụ cắt rau củ cho đẹp mắt. Đem bí ngô chưng cách thủy khoảng 3 – 5 phút, vớt ra ngâm nước lạnh để ráo. Cho một ít dầu oliu vào chảo chống dính, chiên bí ngô cho thấm dầu đều các mặt. Sau đó cho rau xanh, hạt bắp ngọt, lòng trắng trứng cắt sợi vào tô lớn để sẵn
+ Pha hỗn hợp nước chấm salad gồm dầu oliu, giấm tá !important;o và ít muối ăn, sau đó cho tất cả nguyên liệu đã chuẩn bị sẵn vào và trộn đều.