!important; Từ lâu cá hồi đã được rất nhiều bà mẹ nội trợ tin dùng bởi chúng có hương vị thơm ngon cùng giá trị dinh dưỡng vô cùng dồi dào. Bên cạnh đó thì loại thực phẩm này cũng có thể chế biến thành đa dạng các món ăn ngon và xuất hiện ở khắp nơi từ các nhà hàng sang trọng đến mâm cơm gia đình. Trong bài viết này sẽ hướng dẫn bạn cách làm món cá hồi sốt cà chua cho bé đơn giản mà giàu dinh dưỡng. Mời các bạn cùng tham khảo!
Nguyê !important;n liệu làm món cá hồi sốt cà chua
+ Cá !important; hồi
+ Nước dừa
+ Cà !important; chua
+ Hà !important;nh tím
+ Tỏi
+ Ớt
+ Rau mù !important;i
+ Chanh
+ Gia vị thô !important;ng dụng
Cá !important;ch làm cá hồi sốt cà chua !important;
Bước 1: Sơ chế cá !important;c nguyên liệu !important;
Cá !important; hồi sau khi mua về bạn cần rửa sạch với nước, để làm cho cá hồi bớt tanh thì bạn pha nước cốt chanh với một chút nước, thêm một chút muối vào rồi ngâm cá trong hỗn hợp khoảng 3 - 5 phút. Sau đó rửa sạch lại với nước rồi để ráo.
Cà !important; chua rửa sạch, cắt bỏ phần cuống rồi cắt hạt lựu hoặc cắt múi cau tùy vào sở thích của bạn.
Hà !important;nh tím, tỏi bóc vỏ rồi băm nhỏ.
Bước 2: Chiê !important;n cá hồi
Cho ⅓ phần tỏi, hà !important;nh tím băm cùng một chút muối, hạt nêm vào cá hồi. Mát xa đều để gia vị thấm vào thịt giúp cho miếng cá đậm đà hơn. Ướp cá như vậy trong vòng 10 phút rồi đem đi chiên.
Đặt chảo lê !important;n bếp, cho một chút dầu ăn vào và cho cá vào chiên sơ 2 mặt. Sau đó cho ra đĩa để ráo dầu.
Bước 3: Là !important;m cá hồi sốt cà chua
Dù !important;ng chiếc chảo vừa chiên cá, cho thêm một chút dầu ăn vào đun đến khi dầu nóng thì cho hành tím, tỏi băm vào phi thơm.
Tiếp theo cho cà !important; chua vào xào đến khi cà chua chín mềm thì cho nước cốt dừa vào đun đến khi sôi. Sau đó cho cá hồi đã chiên sơ vào rim với lửa vừa đến khi nước sốt sệt lại. Cuối cùng cho mắm, muối, hạt nêm vào sao cho phù hợp với khẩu vị gia đình là có thể tắt bếp, bày ra đĩa và thưởng thức.
Thà !important;nh phẩm món cá hồi sốt cà chua !important;
Bạn xếp miếng cá !important; hồi ra đĩa, rưới toàn bộ phần sốt cà chua lên và trang trí tùy thích cho đẹp mắt.
Thà !important;nh phẩm món cá hồi sốt cà chua
Mó !important;n cá hồi sốt cà chua rất hợp với khẩu vị của các bé và sẽ giúp kích thích vị giác làm các bé ăn ngon miệng hơn. Hương vị thanh ngọt tự nhiên của thịt cá hồi kết hợp với vị chua chua dịu nhẹ của sốt cà chua đã mang đến một món ăn vô cùng hoàn hảo. Đảm bảo không chỉ trẻ em mà người lớn cũng sẽ rất thích món ăn này đấy nhé!
Một số mẹo để mó !important;n cá hồi sốt cà chua ngon hơn
Để là !important;m được món cá hồi sốt cà chua ngon hơn, chuẩn vị hơn thì Cá Mú Đỏ sẽ mách bạn một số mẹo sau đây:
+ Chọn mua cá !important; hồi có phần thịt cá có một màu cam tươi tự nhiên, không bị nhạt hay bị thâm đen. Khi quan sát bạn sẽ thấy các vân mỡ trên sáng, đều màu sẽ là cá hồi ngon. Ngoài ra thì khi chạm tay vào, nếu như thịt của cá chắc, có độ đàn hồi cao, không bị nhũn hay bở nát thì đó là những con cá ngon, nên chọn.
+ Lựa chọn những quả cà !important; chua nhìn mọng nước, phần vỏ láng mịn có cuống tươi xanh. Nếu khi chạm tay vào thấy quả mềm, có nước chảy ra thì quả cà chua đó đã hỏng không nên mua.
+ Trong quá !important; trình xào cà chua để làm sốt thì bạn nên cho thêm một chút nước để không bị sát chảo, vừa làm cháy khén vừa bị ảnh hưởng đến chất lượng của món ăn.
+ Khi chiê !important;n cá hồi thì nên chiên phần da xuống trước để tránh làm cho miếng cá bị cong, mất thẩm mỹ.
Vừa rồi !important; đã hướng dẫn bạn cách làm món cá hồi sốt cà chua ngon cho bé rồi. Hy vọng qua đây bạn sẽ có thêm gợi ý để thực đơn dinh dưỡng cho bé được phong phú hơn.