Sữa chua là thực phẩm lành mạnh chứa nhiều dưỡng chất quan trọng cần thiết cho sức khỏe và hỗ trợ hệ tiêu hóa, hệ miễn dịch hiệu quả được nhiều chị em phụ nữ tin tưởng lựa chọn để chăm sóc sức khỏe cả gia đình, đặc biệt là các bé yêu. Tuy nhiên cho các bé ăn sữa chua thế nào là đúng cách, thế nào là phát huy tối ưu tác dụng nhằm tránh những phản ứng ngược của thực phẩm có thể xảy ra thì không phải ai cũng biết.
Sữa chua có một giá trị dinh dưỡng khá đáng kể: trong 100g sữa chua chứa khoảng 100Kcal (bằng khoảng ½ bát cơm hay 2 trái chuối xanh), có chất đường (15,4g), chất đạm (3,1g), chất béo (3g), canxi và một số loại vitamin. Một số loại sữa chua còn thêm DHA (chất béo không no chuỗi dài) có tác dụng giúp sáng mắt và tăng chỉ số phát triển trí tuệ...
Tùy theo độ tuổi mà lượng sữa chua cung cấp cho thể khác nhau:
- 6-10 tháng tuổi: 50 g/ngày.
- 1-2 tuổi: 80 g/ngày.
- Trên 2 tuổi: 100 g/ngày.Lưu ý khi sử dụng sữa chua cho trẻ
Phân biệt rõ chủng loại: Hiện nay, trên thị trường có bày bán rất nhiều sản phẩm sữa chua dạng nước. Thành phần chủ yếu của thức uống này là sữa bò hoặc bột sữa, đường acid chua, acid chanh hoặc acid táo, hương liệu, chất bảo quản. Nhưng những loại sữa này chứa ít chất dinh dưỡng hơn, vì vậy, hãy nên chọn lựa kỹ trước khi mua.
Dùng sau bữa ăn: Các vi khuẩn có lợi trong sữa chua tồn tại ở điều kiện độ pH lớn hơn hoặc bằng 5,4, khi đói, độ pH trong dạ dày chỉ = 2, các vi khuẩn có lợi trong sữa chua sẽ bị tiêu diệt, giảm tác dụng đối với cơ thể.
Sau khi ăn, dạ dày co bóp mạnh, độ pH có thể tăng lên từ 3 - 5, đây là điều kiện lý tưởng cho các vi khuẩn có lợi trong sữa chua hoạt động.
Súc miệng ngay sau khi ăn: Do các vi khuẩn có lợi trong sữa chua hoạt động rất mạnh nên cũng rất dễ làm hỏng men răng, nhất là răng trẻ nhỏ. Vì vậy, nên súc miệng ngay sau khi ăn.
Không nên dùng nóng: Khi dùng nóng hoặc cho thêm nước nóng vào sữa chua, sẽ khiến cho vi khuẩn có lợi trong sữa chua mất khả năng hoạt động. Vì vậy, sữa chua sẽ bị mất đi các chất dinh dưỡng và khả năng kích thích tiêu hóa cũng giảm đi đáng kể.
Để đảm bảo an toàn cho sức khỏe của bé, tạo nền tảng để các bé yêu phát triển toàn diện, bạn cần chú ý đến chế độ dinh dưỡng cùng với những nguyên tắc, những lưu ý làm sao cho bé ăn đúng cách, hấp thu các dưỡng chất một cách tốt nhất, hiệu quả nhất và những lưu ý cần nhớ khi cho trẻ ăn sữa chua trên đây cũng đống một vai trò hết sức quan trọng mà các bạn cần tìm hiểu bởi sữa chua chính là thực phẩm rất thiết thân đối với mỗi bé yêu trong quá trình phát triển đấy nhé.