1.Món ngon cho bé ngày nắng nóng – Tim lợn hầm hạt sen
Món tim hầm hạt sen cho bé ngày nắng nóng
Nguyên liệu:
- 200g hạt sen tươi.
- 100g cà rốt.
- 1 quả tim heo khoảng 500g.
- hành khô, hành lá, rau ngò.
- Gia vị.
Cách làm:
- Tim heo mua về rửa sạch với nước muối.
- Hạt sen đem rửa sạch, lột bỏ lớp vỏ xanh bên ngoài và tách lấy nhuỵ xanh bên trong.
- Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, thái miếng vừa ăn.
- Đổ 1.5l nước vào nồi hầm cùng tim lợn, hành tím bóc vỏ nguyên củ trong 15-20 phút.
- Trong quá trình hầm, mở nắp vớt bọt để nước giữ được độ trong.
- Cho hạt sen và cà rốt vào hầm chung với tim heo.
- Nêm nếm gia vị vừa ăn và cho hành ngò vào.
- Cuối cùng, tắt bếp, vớt tim ra thái nhỏ và cho bé dùng.
2.Món ngon cho bé ngày nắng nóng- Canh khoai môn củ năng
Nguyên liệu:
- 300g khoai môn.
- 150g củ năng.
- Gia vị.
Cách làm:
- Khoai môn gọt vỏ, rửa sạch, cắt lát mỏng.
- Đun sôi nước rồi lần lượt cho khoai môn, củ năng trụng qua nước sôi trong 1 phút.
- Vớt khoai môn, củ năng vào chậu nước lạnh.
- Sau đó rửa sạch củ năng, cắt lát.
- Phi thơm hành tím, xào qua củ năng, khoai môn cho đến khi hơi săn lại.
- Đổ thêm nước vào và hầm cho đến khi củ năng và khoai môn chín tới.
- Thêm gia vị, hành ngò và tắt bếp.
3.Món ngon cho bé ngày nắng nóng – Cá chép hấp sả
Nguyên liệu:
- 1 con cá chép.
- 3 quả cà chua.
- Hành tím, thìa là.
- Tỏi.
- Sả băm.
- Nước cốt chanh.
- Gia vị.
Cách làm:
- Cá chép mổ bụng, làm sạch ruột, cạo vảy.
- Ướp cá chép với muối ăn, đường trắng và bột ngọt trong 30 phút.
- Nhồi hành tím, thì là, sả băm nhỏ bên trong bụng cá.
- Để cá vào khay hấp và cho thêm hành lá nguyên củ, thì là, hành tím quanh cá.
- Đem cá hấp cách thuỷ từ 25-30 phút là dùng được.
Tiếng Việt
English
中文
Français
日本語
한국어
Español
Русский
Deutsch
ไทย
ລາວ
हिन्दी
Português