- Chuẩn bị nguyê !important;n liệu:
+ 1 cá !important;i đùi gà (hoặc 50g)
+ 1 bắp ngô !important; nếp non
+ 1 quả trứng gà !important;
+ 1 củ cà !important; rốt
+ 1 í !important;t hành hoa, rau mùi
+ 2 thì !important;a bột năng
+ Và !important;i tai nấm hương
+ Gia vị: bột nê !important;m, mì chính, mắm
Nấm hương làm nguyên liệu sẽ khiến bát súp gà cho bé dậy mùi hơn. (Ảnh minh họa)
- Cá !important;ch nấu súp gà cho bé cùng ngô non:
+ Rửa sạch thịt gà !important; rồi luộc chín cùng nước, cho thêm 1 thìa bột canh. Gà chín thì xé từng sợi nhỏ (sợi càng nhỏ thì bé càng dễ ăn). Phần nước luộc gà để riêng ra.
+ Ngô !important; non tách hạt rồi rửa sạch. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch rồi xắt hạt lựu.
+ Nấm hương mang ngâ !important;m nước nóng khoảng vài phút để nở cho đều rồi cắt bỏ phần chân rồi rửa sạch thái nhỏ.
+ Đun lại phần nước gà !important; cho sôi lên.
+ Phần thịt gà !important; xào cùng với hành khô và dầu ăn, cho chút bột nêm rồi cho vào nồi nước đang đun sôi khuấy đều.
+ Sau khi cho gà !important; xong thì cho ngô non, nấm hương, cà rốt vào trong nồi, nêm gia vị cho vừa miệng.
+ Trứng gà !important; tách lấy lòng trắng trứng, cho vào nồi nước dùng gà đang sôi thì khuấy đều để lòng trắng không bị vón.
+ Hò !important;a thêm 2 thìa bột năng với một chút nước rồi đổ vào nồi súp gà rồi khuấy đều trong khoảng 2 phút cho đến khi thấy nồi súp sánh là được.
+ !important;Cuối cùng, cho hành, mùi đã rửa sạch và thái nhỏ vào nồi rồi tắt bếp. Đổ ra bát cho bé ăn khi còn nóng.
Lưu ý !important;: Tùy theo vị giác của bé mà mẹ có thể điều chỉnh lượng bột năng phù hợp để súp gà đặc hay loãng.
Mó !important;n súp gà cho bé thơm ngon cùng ngô non, nấm hương có màu trong sáng, không bị quá đặc hoặc quá loãng. Đặc biệt, rất dậy mùi thơm từ nấm hương, đảm bảo bé nào cũng thích ăn.