Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 3 quả trứng
- 1/2 củ cà rốt
- 1/2 quả dưa chuột
- Vừng đen
- 30 gram thịt xay (hoặc bằm) thật nhỏ
Phần thực hiện:
- Bước 1: Trứng có thể dùng trứng vịt hoặc trứng gà ta. Tuy nhiên, trứng gà ta bao giờ cũng thơm ngon hơn, trứng gà ta chuẩn bị khoảng 3 quả. Trứng đập ra bát tô, cho vào trong bát trứng 1/2 thìa hạt nêm, vừng đen rang chín, khuấy đều cho các nguyên liệu được hòa tan với nhau nhé
- Bước 2: Cà rốt, dưa chuột nạo vỏ, nạo sợi như hình bên dưới. Nguyên liệu thịt các nàng chuẩn bị khoảng 30 gram thịt nạc dăm đã bằm nhỏ(có cả phần nạc lẫn mỡ để món thịt không bị khô). Cho chảo lên bếp, cho thịt vào, thêm chút dầu ăn và chút xíu nước mắm ngon, đảo đều thịt băm nhé
- Bước 3: Chuẩn bị 1 cái chảo chống dính có độ chống dính tốt nhé, để khi tráng trứng không bị dính xuống đáy chảo. Cho chảo lên bếp, đợi chảo nóng thì các nàng cho khoảng 3-4 thìa dầu ăn vào trong chảo. Láng đều chảo để dầu ăn được dàn đều khắp mặt chảo. Đợi dầu ăn nóng già thì đổ 1 lớp trứng mỏng vào chảo. Nên tráng trứng mỏng để khi cuộn trứng sẽ mềm và dễ dàng cuộn lại hơn, không bị vỡ
Tiếp đó, xếp cà rốt và dưa leo lên phía trên mặt trứng, trút thịt băm lên phía trên
Nhẹ nhàng cuộn trứng lại và chiên cho trứng chín là đạt yêu cầu nhé
Cuối cùng, chỉ việc dùng con dao sắc thái trứng cuộn thành từng khoanh tròn vừa ăn là món ăn đã hoàn thành. Cách làm món trứng cuộn thật đơn giản phải không? Món trứng cuộn với lớp vỏ trứng mềm ngậy bên ngoài hòa quyện phần nhân là cà rốt, dưa chuột nạo sợi cùng thịt bằm nhuyễn rất ngon ngậy đậm đà, thơm ngon và đầy đủ dinh dưỡng. Cách làm món trứng cuộn đơn giản, hãy nhanh tay làm món trứng cuộn để cả nhà cùng thưởng thức. Chúc thành công và ngon miệng.