Giá trị dinh dưỡng của thịt bò đối với trẻ nhỏ
Cháo thịt bò bí đỏ là bữa ăn dinh dưỡng, dễ hấp thu đối với cơ thể trẻ. Hương vị đặc trưng của bí đỏ kết hợp với lượng dinh dưỡng dồi dào trong thịt bò, sẽ cho bé bữa ăn "siêu dinh dưỡng".
Để chọn được thịt bò ngon, mẹ nên chọn những miếng thịt bò có màu đỏ tươi, ấn tay vào thấy có sự đàn hồi tốt, sờ vào không thấy lạnh. Mẹ cũng nên sử dụng phần thịt thăn lưng bò, thịt này mềm, không mỡ, lại rất dễ cho bé ăn nên mẹ hãy lưu ý nhé.
Để thực hiện món cháo thịt bò bí đỏ, mẹ chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- 1 nắm gạo vừa ăn với bé
- 50g thịt bò xay
- 15g đến 20g bí đỏ
- 1 miếng phô mai
- Dầu mè cùng gia vị cho bé
Thịt bò xay nhuyễn để bé dễ hấp thu
Bí đỏ mua về mẹ đem thái thành miếng cho dễ gọt vỏ, rồi đem rửa sạch với nước muối. Sau đó, mẹ thái lựu sao cho vừa ăn với bé, rồi đem phần bí này nấu với một phần nước vừa đủ để nấu cháo cho con nhé.
Mẹ đem phần gạo đã chuẩn bị đem đi vo sơ, rồi cho vào nấu chung với bí đỏ. Mẹ nấu đến khi gạo nở đều thì vặn lửa liu riu rồi đậy nắp nồi thật kín, tiếp tục chuẩn bị những nguyên liệu khác.
Mẹ đem thịt bò xay hoặc băm thật nhuyễn, mịn để bé dễ ăn hơn. Sau đó, cho phần thịt bò này vào nấu chung với cháo. Mẹ nhớ khuấy cháo thật đều để không bị cháy phần dưới nồi, và cháo được chín đều hơn nhé.
Cuối cùng, mẹ nêm nếm phù hợp với độ tuổi con, rồi cho một phần ra chén cho bé.
Mẹ cho thêm một muỗng dầu mè lên trên bề mặt cháo, cùng vài lát phô mai xắt nhỏ. Phô mai vừa thơm, vừa béo, lại giàu dinh dưỡng sẽ kích thích bé ăn ngon hơn đấy.