Giai đoạn bé yêu tập ăn cơm thường khiến khá nhiều bà mẹ phải đau đầu vì không biết nên chuẩn bị những món gì cho con dễ ăn, không bị chán mà vẫn đảm bảo đầy đủ dinh dưỡng để bé phát triển tốt. Việc lên một thực đơn đầy đủ và tìm tòi những món ngon hấp dẫn cho bé tập ăn cơm sẽ giúp mẹ chăm con khỏe và khoa học hơn .
Thông thường, khi bé bắt đầu tròn 2 tuổi là vừa mọc đủ răng cũng như bắt đầu thích thú với việc nhai cơm. Vậy nên đây cũng là thời điểm thích hợp để bố mẹ có thể lên thực đơn cho bé bắt đầu tập ăn cơm. Tuy nhiên, vào thời điểm mới bắt đầu, bé sẽ thường chỉ thích ăn một số món. Các món ăn quá cứng hoặc quá đơn giản cũng không tạo được hứng thú cho bé, khiến bé dễ ngán và lười ăn. Đừng bỏ qua những gợi ý món ăn ngon cho bé tập ăn cơm dưới đây và thay đổi thực đơn thường xuyên để bữa ăn của bé thêm phong phú mà vẫn đầy đủ dinh dưỡng nhé!
TRỨNG CUỘN RAU CỦ CHIÊN
Trứng cuộn rau củ thơm mềm cho bé tập ăn cơm
Nguyên liệu:
- 2 quả trứng gà
- 2 nhánh nhỏ bông cải xanh
- 6 cây nấm rơm
- Nửa quả cà chua
- Một khúc cà rốt
- 2 muỗng canh sữa tươi
- 1 muỗng cà phê nước mắm
- Nửa muỗng cà phê đường
Cách làm:
Bông cải xanh, nấm rơm, cà chua và cà rốt so chế sạch rồi đem hấp hoặc luộc chín, sau đó bằm nhỏ.
Đánh tan trứng gà với hỗn hợp nước mắm, sữa tươi và đường. Sau đó, cho một muỗng nhỏ dầu ăn vào chảo, đổ hỗn hợp vào chiên. Khi thấy mặt trên của trứng còn ướt, lấy rau củ đã bằm nhỏ đổ đều lên và cuộn lại. Chiên thêm một chút để rau củ bám chặt vào trứng là xong.
Khi cho bé ăn đem xắt thành miếng nhỏ vừa ăn.
CANH BÒ HẦM RAU CỦ
Canh bò hầm rau củ bổ dưỡng cho bé
Nguyên liệu:
- 300g thịt bò
- 1 khúc xương ống bò
- 1 củ cà rốt
- 1 củ khoai tây
- 1 củ hành tây
- Nửa quả cà chua
- Gia vị: muối, dầu ăn, hành lá, đường, bột ngọt, hạt nêm.
Cách làm:
Cà chua, cà rốt và khoai tây bạn rửa và gọt sạch vỏ, sau đó thái miếng nhỏ.
Thịt bò rửa sạch, để ráo rồi thái miếng vuông. Sau đó cho thịt và xương vào nồi xào sơ với một ít gia vị gồm: muối, hạt nêm, sau đó đổ nước đun sôi khoảng 2 tiếng ninh cho mềm.
Lấy chảo phi thơm hành tây rồi tiếp tục cho cà rốt, khoai tây, cà chua vào đảo đều đến khi mềm. Sau đó cho tất cả vào nồi canh, nấu lửa nhỏ khoảng 30 phút nữa. Nêm lại gia vị cho vừa khẩu vị của bé là xong.
RAU CỦ CHIÊN GIÒN
Món rau củ chiên giòn giúp kích thích bé thèm ăn
Nguyên liệu:
- 10 trái đậu đũa
- 1 miếng bí đỏ
- Nửa củ cà rốt
- 5 trái đậu bắp
- Nửa củ hành tây
- Nửa quả cà tím
- Rau tần ô, bông bí
- Bột chiên giòn
- Nước đá lạnh
- 2 viên đá lạnh
- 1 quả trứng gà
Cách làm:
Sơ chế nguyên liệu: đậu đũa rửa sạch, cắt khúc ngắn 4-5cm, đậu bắp cắt đôi, bí đỏ, cà rốt, khoai lang làm sạch, cắt miếng nhỏ, hành tây cắt miếng dày 0,5cm, sau đó dùng tăm ghim dính các lớp lại. Cà tím cắt hình cánh quạt rồi ngâm nước để không bị đen, vớt ra, để ráo trước khi chiên. Rau tần ô, bông bí rửa sạch, để ráo nước.
Cho 100g bột chiên giòn vào tô, trộn đều với hỗn hợp gồm: 1 lòng đỏ trứng, 200g nước lạnh và 2 viên đá.
Đun nóng dầu trên chảo, tẩm rau củ qua trứng rồi nhúng vào bột chiên giòn, cho vào chảo dầu chiên vàng, giòn rồi vớt ra để ráo dầu.
Trộn đều 4 muỗng xốt mayonnaise với 1 muỗng tương ớt làm xốt chấm cho bé.
Có thể nói, giai đoạn bé đang tập ăn cơm rất quan trọng vì nếu bố mẹ không tạo được sự hứng thúc cho bé khi ăn sẽ khiến bé trở nên chán, lười ăn, từ đó dẫn đến thiếu dưỡng chất cần thiết cho sự phát triển của bé. Với những món ăn ngon cho bé tập ăn cơm trên đây, hi vọng đã giúp các bố mẹ có thêm món mới để bổ sung vào thực đơn cho bé yêu nhà mình.